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          ÉTHIOPIE BOCHESA NATURELLE

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          Mandarine, Pâtisserie au miel, Prune, Vanille

          Bochesa est un site de transformation en altitude, situé à 2 200 mètres à Arbegona, un district isolé des hauts plateaux de Sidama. L’altitude et l’isolement y confèrent une pureté exceptionnelle à un café d’une qualité exceptionnelle en tasse. Fondée en 2014, la station tire son nom du kebele voisin de Bochesa, mais son identité a été façonnée par un fondateur local dont le rôle dans la formalisation du site a donné une forme permanente à ce qui était autrefois une communauté en pleine expansion, aux contours informels.
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